心形奶油蛋糕的家常做法

　　怎么做心形好吃？学做心形奶油蛋糕需要哪些食材？雪峰儿老师为您提供心形奶油蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味心形奶油蛋糕。

　　工艺：烤，难度：初级入门，人数：4人份，口味：甜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟

　　主料：4个，低筋面粉60克，60克，油40克，白糖50克，抹茶粉5克

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　　辅料：红曲5克，抹茶粉少许，淡奶油200克，蓝莓酱少许，白糖20克

　　1.各种材料备用，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开

　　2.蛋黄和玉米油牛奶一起拌匀，筛入低筋面粉

　　3.拌匀成蛋黄糊

　　4.蛋清打发成蛋白霜，这个蛋白霜一定要打到十分发，拿出打蛋器呈直角

　　5.分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，一定要翻拌不可画圈拌会出筋性而影响涨发

　　6.拌成细腻的蛋糕糊

　　7.把抹茶粉和红曲粉分别加入一点水稀释

　　8.把面糊分开成三份，一些加入抹茶粉拌匀

　　9.一些加入红曲粉拌匀

　　10.学厨心形烤盘洗净擦干，这个是一套五个，可以做成彩色的

　　11.分别把拌好的蛋糊倒入到模具中

　　12.烤箱200度预热，把蛋糕放入改成170度烤10分钟即可