双色班兰椰汁糕的做法_双色班兰椰汁糕怎么做_双色班兰椰汁糕的家常做法_程为国【心食谱】

500克，50克，100克，6克。调料50克，10克，白糖10克。

1、牛尾先放火上烧去毛，把外面的一层皮刮掉，改刀成7厘米长的段放入锅中，加入南乳汁、鸡精、500克水调味后小火焖1个半小时至熟。

2、洋葱、胡乌鲁木齐癫痫权威医院萝卜切片，与菜芯一起入沸水中焯1分钟，捞出后将洋葱、胡萝卜垫在沙煲底部。

3、将熟牛尾去骨改刀成条码入煲中，浇上焖牛尾的原汁，放灶上小火烧滚，把焯好的菜芯围在旁边上桌即可。

特点

牛尾香糯，色泽金红。

制作关键

牛尾小火焖软烂后，放至冷却再改刀，以免粘刀。