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发布时间：2022-04-30 10:48:32
是家庭餐桌上的“常客”，素来被称为“平民蔬菜”，脆甜多汁、物美价廉，而且有美容减肥、利尿防病的成效。但是大部分的人在吃黄瓜的时候，或者是准备切黄瓜的时候，都习惯性将黄瓜把扔掉，其实这是一种浪费！黄瓜的把含有丰富的苦味素，苦味的成分基本上是葫芦素c，是罕见的具有排毒养颜的食品。
黄瓜把的成效
黄把儿排毒养颜成效最强
人们在食用黄瓜时，因黄瓜把味苦而常常将其丢弃。其实，这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质惹起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。
更重要的是，葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑止肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。
1、切碎凉拌
做凉菜的时候，尽可能地将黄瓜把儿切得碎一些，然后和黄瓜一同拌入菜中。
2、打汁饮用
将黄瓜和黄瓜把儿一同放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。
除了黄瓜把儿外，黄瓜还有什么营养呢？
《本草大纲》中纪录，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之成效。
黄瓜还是一种“瘦身食品”，黄瓜中还含有纤维素，对促进肠爬动、加速排泄和飞扬胆固醇有不一定的感化。黄瓜的热量很低，对付高血压、高血脂以及兼并瘦削症的糖尿病，是一种志向的食疗良蔬。
黄瓜的加分搭配
黄瓜+木耳
排毒、减肥成效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑止体内糖分转化为脂肪，从而到达减肥的成效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
黄瓜+
解毒消炎、润燥平胃
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等成效。