“东方维纳斯”雷庆瑶--青春励志

1.准备好材料

2.将做饼皮的所有材料混合搅拌，低筋蛋糕粉过筛加入，搅拌匀，过滤，确保蛋液细腻无气泡。

3.不粘锅烙饼皮，无需加油。垫一条湿布是关键，可以有效调节锅内温度，做出的饼皮薄厚均匀。饼皮起泡了，差不多就熟了，轻轻揭起，放凉。

4.薄厚均匀，透亮

5.3个鸡蛋的配方，出来15张饼，放凉后继续下一步。

6.芒果丁尽量切细小些，一层饼皮，一层奶油和水果，这个可以随意，我喜欢吃水果所以芒果多，奶油少。

7.一层一层抹奶油和水果

8.挑一张外形最好的饼皮做顶层，可以适当做大一些，盖上之后效果更好。将千层蛋糕放入冰箱冷藏2小时后再取出切开享用。