【云南特产干果有哪些】云南特产种类

 　　鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。下面要推荐的这道脆臊蒸蛋拌饭，可以堪称拌饭界的了，大家一起来看看吧!

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脆臊蒸蛋拌饭

　　材料：鸡蛋4个(大概180克)　温开水360克　盐适量　半肥半瘦猪肉200克　酱油1大勺　葱花适量

　　做法：

　　1、先做脆臊猪肉剁成肉沫。用半肥半瘦的肉比较好，太瘦会比较柴

　　2、锅中放油，下肉末;

　　3、中火边炒边炸，肉明显缩水，肉质变紧，颜色变深，转小火;

　　4、加入酱油，再炒几下，看上色均匀，肉质变得有点脆。关火备用;