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发布时间：2022-04-30 11:10:32
此话题已经参加乐在厨房小组【春游季】活动
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猪蹄卷这款面食主要选择它的形似。南瓜的营养非常丰富，而且味道发甜，加入面粉中做成黄颜色的猪蹄卷，让小宝宝看着就想拿一个吃下去。
主料：
南瓜200g，面粉600g。
辅料：
清水适量，酵母粉6g。
做法：
1.南瓜蒸熟打成茸。
2.将南瓜荣和面粉混合。
3.加入酵母和适量清水揉成面团。
4.盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
5.醒发好的面团。
北京治癫痫病哪家好d-color:#ffffff;font-family:‘KaiTi_GB2312‘;color:#e56600;font-size:24px;"> 6.将醒发好的面团排气揉上劲。
7.将揉好的面团下剂子。
8.将剂子擀成圆饼。
9.对折成半圆形。
10.再对折成扇形。
11.将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。
13.依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。
14.将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
叨叨两句：
蒸好的猪蹄卷不要马上取出，还要再关火虚蒸5分钟再取出。
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