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发布时间:2022-04-30 11:06:58
原料:
腰果,鸡腿肉(也可以是鸡脯肉),青红椒,蛋白,盐,姜,蒜,淀粉,料。
做法:
1、将鸡腿肉去骨切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉,少许清水上浆入味。用手抓匀,这样做出的会更加鲜嫩,上浆时间稍长一些也会更入味。
2、姜切丝,蒜切片,青红椒切块备用。
3、锅里放少许油,凉油就放入腰果,小火慢慢加热炒熟。
4、锅内再放入少许油,烧热后放入姜丝和蒜片,放鸡丁滑散炒至变色。
5、放入青红椒翻炒,然后放入腰果翻炒均匀。
6、最后加入盐,淋少许料酒炒匀即可出锅。
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