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发布时间：2022-04-30 11:05:34
刀鱼含有丰富的质，和磷，镁，锌，钠，铁等对人体有益的微量元素。刀鱼的磷中含丰富的不饱和酸，有显著的降低胆固醇功效。常食刀鱼对降压、血脂，及预防心脑血管疾病，都会起到积极作用。
红烧刀鱼介绍
刀鱼500克，30克，1朵，少许，少许，适量，盐少许，3勺，老抽半小勺，蚝油1勺，1勺，2勺，料酒3勺，米酒汁30克，干淀粉30克，味素少许，少许，
红烧刀鱼的做法步骤
1、将刀鱼去除内脏，洗净切段，鱼身二面剞二刀，放入盐，料酒，腌20分钟/有关癫痫病的治疗。
2、葱切段，蒜切片，青红椒和香菇切丁。五花肉丁焯水去浮沫。
3、锅内放油，油热将刀鱼沾上一层生粉，煎成二面金黄色盛出控油。
4、留底油，爆香葱姜蒜，再放入五花肉，香菇，胡椒粉略炒。然后加入生抽，老抽，蚝油，醋，白糖，料酒，4汤勺水。
5、汤开后，放入刀鱼，米酒汁，改小20分钟。
中医治疗癫痫病的方法有哪些;">6、入味后，改大火收汁，撒入青红椒，少许味素。
7、盛盘时放少许香菜末。
小窍门
烧时中途翻一下，用勺往鱼身上浇几次汤汁，更入味，颜色也会更好。