【羊肚菌炖排骨】羊肚菌炖排骨的做法_羊肚菌炖排骨怎么做

用料：

羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

做法：

1：将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用；

2：原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，

然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤；