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发布时间：2022-04-30 11:03:38
好肉好菜好调料造就好吃又营养的鲍菇酱，姐的私房配方，川味儿的哦……拌面做另类表现都很出色。
牛介绍
精牛肉1000g，杏鲍菇1000g，欣和酱400g，郫县100-200g，菜籽油1000g（或其他植物油），50g，油30g，油20g（藤椒油），少量或不要，三奈5片，4个，白扣一小把，桂皮一块，一小块，葱一根，
杏鲍菇牛肉酱的做法步骤
长春哪里治癫痫病1、杏鲍菇洗净。
2、先切丝。
3、再切成小丁。
4、精牛肉洗净切片。
癫痫动手术治疗:2em;">5、放入料理机内打成肉馅。
6、锅里放入适量的菜籽油，把三奈、八角、白扣、桂皮等香料与葱段姜片放入，中小火慢慢加热，炸出香料的香味后，葱表面变焦，捞出香料不要。注:也可以混合使用油或油。但是要注意，花生油在低温时容易凝固，所以冬天家里温度低时，可以使用玉米油和菜籽油。
7、倒入牛肉馅翻炒至变色吐油以后，加入黄豆酱（面酱或甜面酱）、郫县豆瓣，中火炒至吐油，牛肉表面略酥。不喜欢辣的人这一步可以不放郫县豆瓣，可换成等量黄豆酱。
8、将杏鲍菇粒倒入锅内，翻炒至表面变软后，倒入冰糖。
9、如果冰糖的块比较大，可以放入中“叮”30秒，然后轻轻一掰，就能把冰糖掰成小块了。
10、继续翻炒至杏鲍菇水汽挥发，锅中材料吐油，香味溢出，再加入芝麻油，花椒油或藤椒油，翻炒均匀，可根据自己的口味酌情加盐，油，鸡精。然后关火。
癫痫病能做手术治疗吗le="text-indent:2em;">11、炒好的牛肉酱。
12、成品。放凉以后，可装入瓶或玻璃保鲜盒，冷藏保存。
13、成品。
14、成品。
15、成品。味道很好。