鱼丸煲的做法_鱼丸煲怎么做

原料

鱼肉125克，腊肠25克，马蹄（荸荠）2粒，肥肉、榨菜各20克，冬菇2只，栗粉2汤匙，青菜
100克。

调味料

盐1茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：水100毫升，酒1茶匙，生抽1茶匙，鸡粉1平茶匙，胡椒粉少许，姜汁2茶匙。

烹饪步骤

1.腊肠、马蹄、肥肉及榨菜切碎粒状，与鱼肉和调味料同拌匀并打至起胶。
2.把1中捏成的小鱼丸，沾上栗粉
3.煎碟上加油3汤匙，加热约2分钟，倒进鱼丸。拌匀后，用高火煮约2分钟。
4.把芡汁料和鱼丸倒入砂锅，盖上盖，高火煮1分钟。
5.青菜洗净，兰州癫痫病医院有哪些放进鱼丸煲内，高火煮1一2分锺，便可供食。