萝卜肉饺的做法_水饺_美食城

原料：面粉和白萝卜各500克，牛肉末和各250克，植物油和姜末各10克，香油和面酱各5克，葱末50克，精盐适量。

1.将白萝卜洗净后擦成丝，入锅置火上煮至七八成熟后捞出剁碎，挤净水分。

2．炒锅置火上，放入植物油烧热，投入肉末煸炒至七八成熟，离火，倒入骨头汤、萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐和香油，调拌均匀成馅料。

3．将面粉放入盆内，加入开水和成烫面团，摊开晾凉，揉和成团，搓成条，揪成40个剂子，擀成圆面皮，抹入馅料，捏成月牙形饺子，摆入笼内，入笼置沸水锅上用旺火蒸熟即成。

特点：肉馅酥松，味道鲜美。

美食城网站小提示

:同食容易患甲状腺肿

:清热生津、化痰消积、明目。适用于热病烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸等病症。

关键词:

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...