自制叉烧肉的家常做法图解教程

    不知道为什么，特别喜欢。在闲暇时自己做蛋，看着一次比一次做的好，太有成就感。这款试做了2次，终于做的比较满意了。淡淡的香配上香甜的，我家的经典搭配。

    用料工具

    主料：低筋(50g)水(20g)(100g)(50g)色拉油(2北京治疗癫痫的中医院0g)辅料 抹茶粉(10g) 塔塔粉(1g) (适量)
    厨具： 打蛋器、电分类甜味烤一小时普通难度

    抹茶卷的做法:

    1.把蛋清和分离

    2.，水，糖，油混合搅拌均匀。

    3.加抹茶粉，过筛拌匀。

    4.倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

    5.加塔塔粉，搅拌，分两次加糖。

    6.打发至提起打蛋器蛋白不打弯下垂。

 &nb杭州哪个医院癫痫好sp;  7.打发的蛋白分三次加进蛋黄糊中上下翻拌。

    8.拌好的面糊倒入铺了铝箔纸的烤盘中，将面糊刮匀。轻磕几下。震出气泡。

    9.预热，190度上下火25分钟，上色后可加盖铝箔纸，以免颜色过深。

    10.出炉晾凉后抹一层打发的蛋奶油。

    11.卷起，我用的帘辅助卷起。

    12.卷起后滚两圈定型。切成自己喜欢的大小块。

    小窍门：

    根据自家的烤箱脾气调整时间，蛋坯烤时也可加些蜜豆，果干。