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发布时间:2022-04-30 11:01:20
其实也可以把它看作是,如果分割成小块的话。
它跟先前的全麦香蕉司康除了在形式和起发方式上有所差别外,其他好像没有什么不同。
百分百纯全麦,口感很粗,涨发也不高。没有用模具,面团在烤盘里随意向四下里延伸,摊成大饼样。待到皮色金黄,麦香与香蕉的甜香交织而出,勾引着味蕾。热乎乎地掂在手里,金黄粗糙的表皮,让人想起农家烤饼。趁热来一口,最是好吃,外脆内软,带着香蕉隐隐约约的香甜。。。。
全麦香蕉面包
用料:香蕉泥65克,水60克,干酵母2克,125克,盐1/4小勺
全麦香蕉的做法
香蕉去皮捣泥,加入水,酵母,盐,搅拌均匀。倒入全麦粉。拌成均匀面团,基础发酵1-2小时。面团长大至两倍,放入冰箱冷藏过夜,次日取出回温1-2小时。
简单整形后放入烤盘。进行最后发酵。面团长大至两倍,放入烤箱,中层,上下火175度,烤约20分钟左右。表面金黄,出炉。
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长沙看癫痫哪家医院好>全麦面粉营养价值
全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...