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发布时间：2022-04-30 11:00:52
菜系及功效：
鸡丝烩饭原料：米饭500克，鸡脯肉100克，葱头2个，黑木耳、精盐、淀粉、酱油、植物油各适量。
鸡丝烩饭的做法郑州专治癫痫病的医院rong>
1)将鸡肉洗净，控去水分切成细丝；葱头剥去外皮，洗净后切成细丝；黑木耳用温水泡发后洗净，切成细丝；将淀粉加适量清水调匀．放入鸡丝浆好。
2)炒锅置于火上，注油烧热，下入浆好的鸡天津哪家医院治癫痫丝，煸炒至变色后盛出。
3)将葱头丝、木耳丝下油锅内稍炒，倒入米饭、炒熟的鸡丝，加精盐、酱油炒匀，烹入料酒，加入葱段、姜块、鲜汤，盖好锅盖，改用小火焖10分钟即可。
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鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...