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怀念 Catherine_感伤日记

1.按照面包揉面的流程,将主料里面的所有材料混合揉到面团到扩展阶段

2.发酵到3~4倍左右的大小

3.取出面团揉匀,排除空气后,分成6小份

4.然后将每一个揉成圆球后,松弛15分钟

5.取一个小面团,擀成长方形,压薄底部,然后卷起来,口子收紧

6.将所有的都这样做好

7.然后再次发酵

8.发酵到2倍左右的大小的时候,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,中层,20分钟左右

9.烤好了之后,放凉,然后用刀在中间剥开,注意底部不要切断了

10.然后夹上生菜,火腿肠,挤上番茄酱和沙拉酱就做好了!

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