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发布时间：2022-04-30 11:00:40
5分钟做一道夏日呛辣开胃菜-炝炒西葫芦
今天这道菜的做法是“炝炒”！最四川，最家常的一道快手小炒。用热油炝出的干辣椒与花椒香味，直逼入嫩口的西葫芦里，入口后明显的呛辣感在嘴里瞬间炸开，刺激唾液疯狂分泌，令人味口额叶癫痫中医治疗大开~~~细嚼之后，会有西葫芦原本的清甜留在口中，回味悠长~~
炝炒西葫芦
材料：西葫芦
调料：干辣椒、花椒、盐、糖
炝炒西葫芦的做法
1、西葫芦洗净后，对半剖开，用勺子刮出带籽的内瓤丢掉不用，之后将处理好的西葫芦切片备用。
2、干辣椒用剪刀对半剪开，将辣椒籽丢掉不用。
3、油烧热后，放入花椒和干辣椒丝炝出香味，注意火不要太大，避免将辣椒炒糊。
4、将西葫芦片放入锅中迅速炒匀，炒熟之后，调入盐，糖拌炒均匀，即可出锅。
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