【原创首发】素炒河粉的家常做法图解教程

最近冬日暖洋洋，看着冰箱里的和，来做一道香儿不腻，回味悠长的回锅肉吧~(*^▽^*)~

回锅肉片介绍

猪五花200克，蒜苗150克，适量，蒜适量，酱适量，酱适量，盐适量，油适量，葱适量，

治疗癫痫的方法有哪些tyle="text-indent:2em;"> 回锅肉片的做法步骤

1、五花肉切薄片，姜切丝，葱切小段，蒜切片，蒜苗洗净切段

2、热锅下油

3、下肉片，翻炒片刻防止粘锅，肉片断生，同时炒出部分油脂避免油腻。

4、将肉片拨至一旁，放入姜丝、蒜炒香

5、加入适量及炒香

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6、加入少量水，溶解豆瓣酱，避免粘锅

7、炒制六七成熟时加入蒜苗继续翻炒，可以加入少量水避免糊锅

8、盖上锅盖焖三分钟，大火收汁

9、装盘，大功告成

小窍门

五花肉挑肥瘦相间的带皮猪五花，肉片尽量切薄一点，我这个厚度有点厚了，口感不是最好。是火不宜太大，容易糊锅。如果想要更有风味的可以加一点在里面。