自制KFC薯条的家常做法图解教程

脑一直都是摊的宠儿，出去吃如果不点就觉得这顿早餐白吃了。据说豆腐脑一直都有甜咸之争，不过我只吃过咸口的，一直没胆尝试甜口是怎样的酸爽。

简直是个万能，可塑性太高，无论是、、豆腐脑亦或是豆腐统统不在话下。今天分享的豆腐脑做法也比较简单，做出来软滑细嫩，老人儿童皆可食用。

自制豆腐脑食材介绍

黄豆120g，15克，50克，纯净水1000毫升，2朵，水淀粉适量，适脑瘫引起的癫痫怎么治量，食盐适量，糖内脂2.5g，

自制豆腐脑的做法步骤

1、黄豆提前浸泡8小时，木耳提前浸泡3小时，黄提前浸泡20分钟。

2、黄豆浸泡过后冲洗几次，倒入料理机。

3、启动机器，打成浆，慢速2分钟左右即可。<乌鲁木齐治疗癫痫病那家好/p>

4、倒出用双层滤布过滤。

5、中火煮沸，期间不断搅拌，煮熟后关火。

6、葡萄糖内脂用一勺温水化开，化开后静置5分钟倒入加热好的豆浆内，搅拌均匀。

7、静置20分钟。

8、黄花菜、木耳、火腿切碎。

9、锅内倒水煮沸，倒入切碎的木耳、黄花菜、火腿，加入适量盐和鸡精调味，最后倒入水淀粉。

10、用平勺将静置好的豆腐脑盛出，浇上卤汁，最后撒上葱花即可。

小窍门

注意事项：

黄豆的用量要比平时榨豆浆多一点，并且一定要提前浸泡，增加出浆率；

1000g的豆浆用2.5g左右的内酯即可，内酯放多了豆腐脑会发酸；

豆浆机也可以做，豆浆机榨过的豆浆虽然是熟的，但是温度不够，还需要过滤后再加热一遍才可以。