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酱爆鸭丁的家常做法图解教程

1.所有原料

2.海蜇头清洗干净,放入清水中浸泡4小时,其间更换2—3次水

3.所有其他的原料清洗干净,洋葱切片,青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用

4.取一只碗,碗里放入八角和花椒,加入小半碗的陈醋,

5.加入一大勺糖

6.加入一勺的鲜酱油搅拌均匀

7.将切碎的辅料放进去,同样浸泡四小时(这时候可以将其放入冰箱冰镇)

8.泡发好的海蜇冲洗干净,沥干水分放入盘中,吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可

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