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经典广式豆沙月饼的家常做法图解教程

1.1.将月饼皮的材料备好。

2.2.桢水、转化糖浆和花生油放入盆中。

3.3.搅拌将融合在一起。

4.4.高、低筋面粉过筛加入搅拌均匀。

5.5.静置30分钟后平均分割。

6.6南宁去哪里治癫痫.放100克的蜜豆和215克的红豆沙拌匀。

7.7.可以分成9个揉圆。

8.8.把月饼皮分成15克一个,共有18个。

9.9.用手把月饼皮压平后,放上豆沙馅。

10.10.用月饼皮包住豆沙馅并封口。

11.11.放咸蛋黃的做法跟上面一样,咸蛋黃和红豆沙加起是35克。

12.12.放入月饼模具中扶着。

13.13.压成月饼形状,并放在烤盘上。

14.14.放入东菱烤箱DL-K30A底层中,上下是150度,烤到月饼表面上色约是15分钟取出。

15.15.月饼表面刷上蛋黃液连续刷三次。然后再烤10分钟左右。

16.16.成品

17.17.成品。

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