土豆丝鸡蛋饼的家常做法图解教程

1.鸡蛋打入容器中加入面粉和盐

2.少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）

3.搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒（搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌）

4.土豆洗净去皮，抛成丝

5.放入面糊中拌匀

6.平底锅少许油

7.倒入适量面糊

8.转动倾斜铺满锅底

9.翻面

10.两面煎制略焦即可

11.切好就可以吃

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