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发布时间:2022-04-30 10:57:58
要想炫厨艺的就从开始吧
色泽鲜黄质地��糯口感鲜美的炒鸡蛋
因为有了金钩海米的鲜美和韧性口感
一定会让你厨艺令人刮目相看
最能彰显厨艺的一道——金钩鸡蛋炒大葱
材料:鸡蛋3枚,金钩海米一小把,大葱适量,料酒,盐,虾油(其他油都行),水。
金钩鸡蛋炒大葱的做法
1、鸡蛋打入碗中加入适量料酒和水搅拌均匀备用
2、大葱切斜片备用
3、海米一把用流动水冲洗一下放入蛋液的碗中搅匀
4、起锅倒入适量虾油烧至5成热时倒入蛋液
5、用铲子轻轻滑动至蛋液半凝固状态时倒入葱片翻炒
6、这时加入盐调味炒匀即可出锅
美食小贴士
1、整个炒蛋的过程都是中小火,且蛋液不能出现金边。
2、金钩不要提前放入蛋液中,也不要浸泡,在入锅之前洗净放入蛋液搅匀直接炒。
美食城网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
关键词:
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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