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腊鱼烧茄子的家常做法图解教程

1.红豆提前浸泡一晚,这样泡出来的红豆好煮。

2.将泡好的红豆煮烂。

3.将红豆滤出,控干水分,放入白糖,腌渍几个小时。

4.糯米提前浸泡四小时以上。

5.包之前,在糯米里面放入白糖,搅拌。

6.干粽叶提前一晚浸泡,煮过消毒。鲜粽叶提前浸泡,清洗。取一片粽叶,剪去尾部硬杆。

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7.底部要整好形,防止漏米。

8.包之前,将蜜红豆和糯米搅拌,挖入蜜红豆和糯米到漏斗。

9.用勺背按压。 左右两边的粽叶,折进去,手一定要压紧哦。

10.将长的粽叶弯过来,盖住顶面。

11.用绳子困住。

12.锅子放篦子,将粽子放入,将水没过粽子,开火烧开。水开后转小火,烧3小时,关火,焖2小时以上。

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