水果蛋糕的做法_菜谱

酿鲫鱼

酿鲫鱼是传统的安徽名菜，虽然做法上比较的繁琐，但美味总是需要时间的吗，这一切花费点时间，都是值得的！

酿鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼从鱼背处去鳞内脏洗净。

2.猪肉加少许葱花剁成肉糜，肉糜中加入料酒，盐，鸡精，糖拌均匀。把肉馅从鲫鱼鱼背塞入鱼腹中，留少许肉馅在鱼身外
睡眠型癫痫怎么治疗
3.锅中油烧热放入鲫鱼煎至，两面金黄取出。

4.炒锅倒油烧热爆香葱姜，放入鲫鱼；烹入料酒，再加入酱油，加入适量的清水，放入白糖，大火烧开，转中小火加盖焖烧15分钟。

5.然后放入焯烫过的笋片大火继续烧至8-10分钟，汤汁半干加入盐调味，淋入水淀粉勾薄芡，最后在淋入香油关火。

酿鲫鱼的成品美食图

小贴士

鲫鱼最好从鱼背处下刀破膛，取出内脏洗净，然后再把肉糜塞入鱼肚中，这样处理的鱼，烧制的时候不容易破损，保持鱼身的完整。