帮你消除紧张心理的小动作

地三鲜的做法：

1、马铃薯和四季豆各自削皮，切割成鲜美的滚刀块。蔬菜椒去籽蒂，手掰成鲜美尺寸。

2、低火加温沸腾中的油，入土豆块炸至边沿呈焦淡黄色，捞起来控干油脂。

3、火灾加温净炒菜锅中油（1汤勺，15ml），进行爆香小葱末和蒜茸。先爆锅四季豆块至酸软，再将辣椒块和炸好的土豆块下锅同炒，加入盐和味精。

4、全部原材料都炒过（火灾约需5分鐘），沿锅边淋入芡粉，全部原材料匀称包囊薄芡就可以。

小提示：

1、脆爽的辣椒用力掰成坨，比较用刀割口感更优。

2、炸土豆块时能够先加低一些的水温慢炸，促使土豆块內部烂熟，再调火灾快炸，让外边的色调金黄色漂亮；煎炒茄子最好是一直用低火，至软身就可以，上火非常容易糊。

3、这家常小菜颜色简易清新，突显原材料纯天然味儿，因此全过程中无需放不必要的调味品（如：生抽、朝天椒、麻椒）。

素三鲜这家常小菜怎样做，上面有做法。可是有些人会有疑问说，这家常小菜在餐馆吃的情况下有清甜味，是否加糖了。美食达人告知大伙儿，素三鲜能够加糖，关键是依照本人爱好来挑选放与何不。以便维持勤俭节约标准，建议大伙儿烧菜的量依照总数来适当调节。