莲雾什么时候吃最好 莲雾饭前吃好还是饭后吃好百草录

主料:

蕨根粉（100克）

辅料:

花生米（适量（根据自己的口味选择））、蒜头（3瓣）、青椒（一个）、干辣椒（适量（根据自己的口味选择））、花椒（适量（根据自己的口味选择））、生抽（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、锅里放上水，烧开后，放进蕨根粉。同时在一个大些的汤盆里倒进适量的开水，晾凉。

2、准备辅料。 炒锅里放入适量的油，开火同时倒进适量花生米。不断翻炒，花生米开始变色颠癫病饮食注意什么的时候，关火并持续不断翻炒至全部花生米变色，盛出晾凉，备用。（注意不要把花生米炸烧，我经常干这事的。对了，炸花生米的油继续留在锅里，还有用的。） 蒜头剁成蒜泥，青椒洗净剁碎，备用。 取一个适于搅拌的碗，大些的。倒进两勺生抽、适量米醋（根据自己的口味了），备用。

3、一定不要忘记正在煮的蕨根粉哦，准备辅料的时候要常看看，用筷子挑出一根，山西治癫痫哪家医院好用手能较轻易的捻断即可关火。（不要煮的太烂，要不吃起来没有口感） 捞出放进开始准备的凉开水中，5分钟后，倒出沥干水。 放进开始放进生抽等调味品的大碗里，然后把蒜泥和碎青椒放进去，放上适量的盐、鸡精等。

4、在刚才炸花生米的锅中放进适量的干辣椒、花椒。开火，不断翻炒，等能闻到辣椒的香味时，把火关掉并不断翻炒至辣椒变色（呵呵，也就黑了）。然后把油倒进装有蕨根粉的大碗中（倒的时候一定要用漏勺的，把辣椒和花椒过滤出来，这样不会影响口感了）。

5、然后就是搅拌了，要彻底搅拌均匀哦。然后放进花生米，搅拌几下装盘。 OK，搞定！。

蕨根粉的热量(卡路里)331千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；