减肥效果好的食谱推荐 吃什么好百草录

主料:

面条（2把）、肥牛（适量）、金针菇（一小袋）、鸡蛋（一个）

辅料:

葱花（适量）、蒜蓉、大蒜（一头）、食盐（适量）、香油（适量）、郫县豆瓣（2勺）

做法步骤：

1、用的这个面条，2把。

2、我先用小锅煮面，卧鸡蛋。面条好后，捞出，凉水过了一下，马上控干，放点香油，用手抓一下，不然粘在一起，搅拌很麻烦。面条抓完后，把鸡蛋放上去，围着面条和鸡蛋撒一圈盐。

3、蒜做成蒜蓉。

4、2勺。

5、金针菇我买的是塑封好的一袋，去根部泡水。

6、肥牛最好是放在水里泡去血水。先焯水，捞出。

7、这样前提准备都好了，马上热锅放油。

8、微热就可以先放蒜蓉，不然会糊锅，跟着就放豆瓣酱。翻炒几下，出香味，马上放水。我一直用的是大火。

9、水量不用很多，大火烧开。倒水多了，可以大火烧到合适的度量。

10、开锅后放入金针菇，大火继续煮，金针菇熟的很快。

11、开锅后（水量合适的时候）把肥牛倒进锅里。煮开，香味扑鼻的时候，就可以了。

12、把肥牛金针菇放进面条碗内，就OK了。葱花是为了美观，但老公说，葱花味道相斥，不好吃。

13、很好吃的，很好吃哟！。

面条的热量(卡路里)284千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

肥牛的热量(卡路里)118千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与芋头、牛蒡、萝卜搭配；与生姜、牛膝、红糖相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、北极虾、银鱼搭配；与鹅、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；