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发布时间：2022-04-30 12:24:41
本食谱来自【九阳知食】老师分享的鸡丝的做法。所属分类：肉类, 鸡，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，体弱者更宜食用。
主料：面粉2杯，清水140ml，肉200g，芽适量，适量，酥适量
辅料：生姜适量，小葱适量，酱油适量，油辣子适量，花椒粒适量，香醋适量，白砂糖适量，食盐适量
1. 用机（面条+水）制作新鲜面条；
2. 锅中放30ml油中火烧至5成热，下姜丝，炸至焦黄发干时关火，用漏勺将炸过的姜丝捞出丢弃；
3. 将辣椒面装入一个耐热的大碗中，再放入白、八角、香叶，趁热将油淋在辣椒面上，并搅匀制成油辣子，放在一边冷却备用；
4. 鸡胸肉洗净煮熟，捞出，沥干水分，撕成丝。绿择洗干净，焯熟备用。黄瓜洗净切丝；
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5. 大火烧开煮锅的水，下面条，煮至面条断生即可。捞出装冰水盆中，用筷子不停地挑起面条抖动，帮助面条迅速冷却；
6. 淋上香油搅拌至面条油光发亮；
7. 依次放上绿豆芽、黄瓜丝、鸡天津到哪看癫痫病好丝、酱油、醋、白砂糖、油辣子、姜蒜水、花椒粉，撒上炸黄豆、葱花，拌匀即可食用；
8. 完成。
学习【九阳知食】老师分享的食谱――《怎么做鸡丝凉面好吃》以后，你学会了鸡丝凉面最正宗的做法吗？