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发布时间:2022-04-30 12:24:49
我用的威风蛋糕的做法,用方形的烤盘烘焙。
主料
提拉米苏的做法步骤
1.提前准备好巧克力蛋糕,并从中间分成2块,备用。
2.取100克牛奶,煮沸。
3.取5个蛋黄。
4.蛋黄搅拌好,将煮沸的牛奶冲入蛋黄液中。
5.边冲边搅。拌均匀。
6.放一边备用。
7.取100克牛奶和100克奶酪,隔水加热,至无颗粒。最好用搅拌器搅拌均匀。
8.搅拌成这样。
9.预拌粉加入蛋黄液中。
10.再加入奶酪液,用搅拌器搅拌。
11.加入咖啡酒。
12.我用的咖啡酒。
13.把300克奶油。
14.加入到混合液中。再搅拌。
15.装入裱花袋。
16.挤一层在蛋糕上。
17.重叠。切块。