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发布时间:2022-04-30 12:24:05
1.姜切丁,蒜切丁,葱白切丁。
2.姜蒜葱合在一起剁碎成末。
3.加入到猪肉末。
4.加少量盐
5.加一汤匙生抽
6.加适量鸡精
7.加适量生粉
8.用筷子搅拌均匀后,用手揉匀成团。
9.锅内注油,加热,下肉团炸,间歇翻面,使其受热均匀。
10.炸至全身颜色变深,捞出沥油。
11.香菇干提前泡发,切片,备用。
12.取另一净锅,下少油,加热,下香菇片爆香,至变色。
13.轻轻倒入泡了香菇干的香菇水,底部有渣留下不要。 (如果香菇水不够,再加适量清水。)
14.加老抽,加白糖,煮开。
15.沿锅边倒入狮子头闷盖煮五分钟。
16.熄火,加入生菜,稍稍烫一下。
17.出锅啦,传说中的狮子头哦。