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发布时间：2022-04-30 12:26:23
怎么做肉末面好吃?学做肉末茄子面需要哪些食材?家常美食网为您提供肉末茄子面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末茄子面!
无趣而忙碌的工作，让人很是疲惫，所以一下班回到家，俺就窝在家里懒着。还了一拨手工债之后，俺的心理负担少了很多，手工也暂时搁浅了。一个人吃饭就糊弄，被迫操起饲养员和姥姥准备点礼物！容俺脑子再懒几天，不动脑筋的日子，还真是幸福！偷懒时，最喜欢吃的就是肉末茄子面，一碗肉末茄子，可以吃好几顿面，俺经常以此度日！
肉末250g 长茄子500g 汁 蒜4瓣姜 郫县豆瓣酱2汤匙 白糖 生抽 盐
一、茄子洗净，切成细条，之后切成小丁，蒜去皮，姜洗净去皮，蜂王浆治疗癫痫吗均切成末
二、平底锅放入少量油，稍热，之后放入茄子丁，使茄子丁均匀分布在平底锅上，待茄子丁都吸了油变色之后，将火调小，盖上锅盖，利用蒸气，加热5-10分钟，之后，将茄子丁翻到另一面，盖上锅盖，再加热一会，之后盛出
三、加入一汤匙油，稍热，放入蒜末、姜末爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入肉末，用铲子炒散至变色，放入炒好的茄子丁翻炒，之后烹如生抽、白糖和盐，翻炒入味，即可
四、取另一只锅，倒入足量清水，烧开，放入南瓜汁面条，煮至软硬合适，捞出，放入凉的白开水中过凉，控水取出，装碗。拌入足量的肉末茄子就可以开饭咯