草莓巧克力雪景蛋糕的家常做法

　　雪景做法简单是草莓的做法大全的常见菜，不一定要看草莓巧克力雪景蛋糕视频才能学会，但怎么做草莓巧克力雪景蛋糕最好吃，跟着的做法图解来做这道草莓巧克力雪景蛋糕吧。

　　黑色的巧克力戚风加厚厚的白色淡，配上鲜红的草莓，真是夺目。再来一颗小圣诞树装饰，更有节日气氛，今晚让我们期待着圣诞老人光临。

　　低粉40克 可可粉40克 2%巧克力30克 淡奶油200克 草莓若干 6个 白砂糖40克 植物油50毫升 水80毫升 盐1/8小勺 白兰地1大勺 白砂糖50克 1根

　　一、蛋糕体：蛋黄40克（约2个鸡蛋）+白砂糖40克，植物油50毫升，水80毫升，低粉40克，盐1/8小勺，可可粉40克，72%巧克力30克，白兰地1大勺，蛋白160克（约4个鸡蛋的）+白砂糖30克

　　二、裱花：淡奶油200克+白砂糖20克左右，草莓若干，香蕉1根

　　三、烘焙：170度，中层，40分钟左右

　　四、做法：蛋黄分三次加入白砂糖，没加入一次充分搅拌溶解后再加入下一次

　　五、把蛋黄打发成淡黄色，低落下来不会马上消失的状态为佳

　　六、巧克力+植物油，微波中高火1分多钟，至巧克力融化

　　七、把融化的巧克力液加入到蛋黄糊中拌匀

　　八、加入一大勺白兰地

　　九、低粉+可可粉混合筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻版均匀

　　十、把筛入的粉类拌开

　　十一、蛋白分次加入白砂糖打发到硬性发泡

　　十二、取1/3打发蛋白与巧克力糊混合均匀

　　十三、再把混合均匀的巧克力蛋白糊与剩下的打天津那个医院看癫痫病好发蛋白混合，翻拌均匀

　　十四、放入模具中，震荡数下，入预热好的170度烤箱，中层约40分钟左右

　　十五、烤好的蛋糕取出立刻倒扣至凉脱模，分成3片蛋糕片。打发淡奶油到6分发，湿性发泡的状态。涂抹一层打发的淡奶油，夹上草莓和香蕉。盖上一片蛋糕片，再夹上一层水果。最后抹面装饰即可