保持脆绿色的窍门-蒜香腐汁豆角

2011-07-19 16:18:32 来源 : 粉竽粘糖 编辑 :

　　炎炎七月天，每天回家都是大汗淋漓，一点食欲都没有。唯一觉得开胃的就是来碗白粥，吃点凉拌小菜。 　　这道小凉菜百吃不厌，非常开胃，连不爱吃豆角的老公也愿意浅尝几口。 　　原料： 　　豆角250克、广式腐乳2块（少量腐乳汁）、蒜6粒、指天椒4粒、盐1茶匙半。

炎炎七月天，每天回家都是大汗淋漓，一点食欲都没有。唯一觉得开胃的就是来碗白粥，吃点凉拌小菜。

这道小凉菜百吃不厌，非常开胃，连不爱吃豆角的老公也愿意浅尝几口。

原料：

做法：

1、主材备好；

2、豆角洗净切成整齐的段；

3、蒜用压蒜器压成茸，腐乳用勺子压成泥，指天椒切成粒备好；

4、锅烧热油，把蒜茸和辣椒粒小火炒香；