健康养生的三丁鹰嘴豆

2012-09-19 17:51:24 来源 : www.douguo.com 编辑 : 绿野仙踪olivia

难度： 时间： 主料   鹰嘴豆适量 西芹适量 胡萝卜适

1. 鹰嘴豆适量，冷水泡发。
2. 锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮。
3. 胡萝卜洗净去皮，西芹洗净备用。
4. 将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状。
5. 将三种食材放入碗中，加入少许盐、糖和香油。
6. 炒锅加热后倒入山东什么医院治癫痫病适量食用油，放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出，将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可。

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