今天继续这做法简单没啥油烟的菜菜。为了心疼俺的相机,同时也正好,这炎炎夏日的,貌似也没啥别的胃口,就喜欢这开胃爽口的小拌菜。
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凉拌金针菇
原料:金针菇、青瓜、大蒜、生姜、芝麻油、醋、生抽、白糖、辣椒油。
做法:
1、金针菇切去根部,将其撕散开后洗净沥干;锅内放入适量的水烧开,下入洗净的金针长春哪里治癫痫好菇,焯烫约半分钟后捞出,放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干;
2、青瓜洗净后切成丝,大蒜(去皮)与生姜切碎成末;
3、将处理好的金针菇与青瓜放入大碗中,放入蒜末、姜末、适量的盐、芝麻油、辣椒油、醋、生抽、少许白糖,拌匀后即可。