芳香橙条做法-美厨邦

 　　酥底： 黄油、糖粉、低筋面粉。

　　橙酱： 蛋液、细砂糖、橙汁、橙皮、低筋面粉。

　　芳香橙条

　　芳香橙条的做法

　　1、准备酥底原料，黄油提前软化;低筋面粉过筛;

　　2、黄油软化后搅打细腻;

　　3、加入糖粉搅打均匀;

　　4、加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀;

　　5、翻拌成型的面团，无干粉;

　　6、擀成大薄片 放进预热好的烤箱中层，上下火，170度，20分钟左右;

　　7、捣碎成细碎的颗粒，晾凉;

　　8、填进模具，按压整齐，放进冰箱冷藏备用;

　　9、准备橙酱原料 低筋面粉过筛;榨橙汁;刨橙皮备用;

　　10、细砂糖加入蛋液中，充分打散;

　　11、缓慢加入橙汁，边搅打边加入;

　　12、加入橙皮屑，搅拌均匀;

　　13、加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀;

　　14、得到非常细腻且均匀的橙酱面糊;

　　15、倒入橙酱;

　　16、厨房纸巾吸去多余的泡沫;放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，40分钟左右，凝固即可，彻底放凉后切块食用。