维也纳咖啡怎么做[图解]-美厨邦

 　　维也纳咖啡

奶油，巧克力

         原料：挂耳式意式浓缩滴滤咖啡1袋，细砂糖，巧克力糖浆，巧克力米，打发鲜奶油适量。

　　：

　　1、淡奶油打发后放入冰箱冷藏备用

　　2、准备好咖啡杯

　　3、杯底加入两小匙细砂糖

　　4、将挂耳式滴滤咖啡袋挂在杯子上

　　5、准备好85度左右的开水

　　6、先加入少量水让咖啡充分浸润后

　　7、持续以绕小圈的方式冲入开水

　　8、直到咖啡量达到距杯口3cm左右

　　9、将咖啡包稍泡一会取出

　　10、在咖啡表面慢慢地挤入打发好冷藏过的鲜奶油

　　11、在鲜奶油上挤上适量的巧克力糖浆

　　12、最后用巧克力米装饰表面即可

　　正宗的喝法可是不能搅拌的哦，就是要一层一层的喝下去。先是喝到冰凉鲜滑的打发奶油味道，间或着浓郁香甜的巧克力糖浆味道，和脆脆的巧克力米的味道，间或咖啡的香气，简直是销魂。

　　再喝下去，是奶油和浓缩意式咖啡调和出温润的拿铁层，让奶油层的略略甜腻得到缓冲。然后是热情值得回味的苦咖啡层，最后让人喜出望外糖浆层，带你到了维也纳咖啡的极致巅峰。这样的咖啡就像是生活的体验，蜿蜒曲折，有苦有甜，你一定会爱上它的。