开胃凉拌面怎么做好吃，开胃凉拌面的制作方法[做法大全]-美厨邦

　　关于20来道凉拌面的开胃做法，开胃凉拌面的图文做法大全

        葱油凉拌面

　　主料：面条(生)500克　　辅料：红葱头2个　　调料：生抽1勺;老抽1勺;蚝油1勺;小葱1小把;植物油2汤匙;鸡汤适量

　　做法

　　1.小葱和红葱头清洗干净，小葱切段，红葱头用刀拍碎即可，植物油温热时放入红葱头

　　2.中火熬到葱头散发出香味，加入小葱，中火和小火相互转换，防止把小葱熬焦了，到小葱干瘪了就好了，

　　3.把油倒入碗里放凉备用，熬葱油时我们可以把面条放入蒸锅，上面放一块蒸布，面条放上面，下面放冷水，水开再蒸5分钟即可

　　4.面条蒸好后，放入蒸锅下面的开水里，煮开一分钟后就可以拿出

　　5.马上用水冲凉，再放入事先准备好的冰水里再次过凉后滤干水分

　　6.加入葱油搅拌，用电风扇吹干多余的水分后入冰箱冷藏