南瓜豆渣奶酪面包的美味做法详解[图解]-美厨邦

 　　

        最近买了个飞利浦料理机，打了几次豆浆，感觉还真不错打豆浆自然就会过滤出豆渣，这豆渣的好处，百度上说了：能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

　　南瓜豆渣奶酪面包的主料：豆渣南瓜泥(178克)　　高筋面粉(276克)　　酵母(3克)　　鸡蛋液(40克)　　盐(3克)　　糖(30克)

　　南瓜豆渣奶酪面包的调料：黄油(20克)　　奶酪(6片)

　　做南瓜豆渣奶酪面包所需厨具：电烤箱

　　南瓜豆渣奶酪面包的做法图解步骤

　　1.南瓜泥、豆渣放入面包桶。

　　2.加入主料中的其他材料和面20分钟。

　　3.加入黄油揉成具有延展性的面团，发酵至2倍大。

　　4.发酵好的样子。

　　5.将面团取出，按压排气。分割八等份松弛15分钟。

　　6.取一面团压扁，包入半块奶酪。

　　7.包好后，收口向下。

　　8.逐一做好所有面包坯。

　　9.送入烤箱中层做最后发酵(烤箱定温40度，烤箱底部放一杯热水制造蒸汽)，约40-60分钟。

　　10.取出烤盘，将面包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。

　　11.撒上切碎的奶酪丝。

　　12.将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。

　　小窍门：

　　1、开始我只放了250克面粉，和面5分钟后发现面团太湿，又分次加了26克面粉。筒子们做的话根据情况酌情处理。

　　2、可以夹上煎蛋、火腿、生菜神马的，来一个营养十足的汉堡包做早餐。

　　3、每家烤箱温度不同，可根据自家烤箱温度调节。