您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 12:45:41
平菇,肉片汤
原料:平菇200g、猪里脊肉200g
配料:葱1根、蒜3粒、葡萄籽油2汤匙、盐2茶匙、生粉1茶匙、清水1000ml
做法:
1、平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用。
2、里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
3、自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油。
4、按炒菜键后放入蒜爆香。
5、然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味。
6、倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会。
7、倒入腌制好的肉片,用筷子拔散。
8、肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可。
只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤:
蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。
注:更多食谱请关注栏目。