【茄汁鸡柳做法】茄汁鸡柳怎么去做注意事项注意什么

做菜呢首先要用心，不管做什么菜都要群新群一的投入，就好比一到简单的茄汁鸡柳，在材料的选择的新鲜度，炒菜的火候的把握都要把我得当，鸡柳要切的适中，在炒之前要腌制一会会，让鸡柳更入味儿。最后大火收汁即可。

注意事项1.在裹鸡蛋液时要先提前腌制鸡柳，这样更容易入味；

2.我加入些牛至叶等西餐材料，让鸡柳的味道更独特；

3.面包糠中加入些芝麻炸后更香，但它的表面不易裹均匀，而且易脱落；如果想它表面更均匀好看，就只用一种材料；

4.将番茄酱用油炒制，再加入适量的盐，糖，白醋调味，这样出来的番茄汁口感更好；

5.你也可以将鸡柳条下入翻炒，让它均匀的裹上番茄汁。

1. 将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条2. 将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟3. 再加入一个鸡蛋在里面4. 搅拌均匀后放置一会儿5. 将面包糠和芝麻混合放在一个盘中6. 将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠7. 在锅中将油烧至六成热，一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅总8. 中小火炸至金黄色，捞出后在在厨房纸巾上吸油9. 在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒10. 将入适量的白醋，盐和糖的混合物11. 一起翻炒一下，熬成浓稠的番茄汁12. 将翻炒好的茄汁倒在刚刚炸好的鸡柳上；装盘上菜

最后，一定要记住，烧菜要用心知道不，才能把茄汁鸡柳少的好吃，在材料的选择的新鲜度，炒菜的火候的把握都要把我得当，鸡柳要切的适中，一种材料要烧的入味儿，这样一道酸溜溜的茄汁鸡柳就做好啦！