【泡椒炒猪肝】猪肝怎么做家常做法做法大全

   猪肝，很多人都爱吃，但是也一定要适量，因为动物的内脏有很多的胆固醇，多吃以后对身体不好，但是猪肝的美味确实是无法抗拒，那么应该如何做比较好吃呢，下面我们就一起学习一下怎么做泡椒炒猪肝？

1.猪肝洗净，切片。

2.加入豆瓣酱、鸡精、白胡椒面、料酒、淀粉码味10分钟。

3.老姜、大蒜切小粒。

4.青椒去蒂、洗净、切块;大葱洗净、切段。

5.炒锅加油烧热，下泡椒、泡姜、老姜、大蒜炒出香味。

6.加入猪肝，迅速翻炒后起锅。

7.余油中加入青椒、大葱。

8.炒几下后加入猪肝，快速翻炒后关火起锅。

健康功效：

猪肝：养肝明目、健脾、补气

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

大葱：通阳、解毒、活血

菜谱小贴士：

一定要大火迅速翻炒，这样炒出的猪肝才脆嫩爽口。

   怎么做泡椒炒猪肝？这道菜大家学会了吗？是不是觉得特别的简单呢，泡椒有种很清爽的感觉，配上猪肝，这样就不觉得很油腻了，而且非常的爽口，大家不妨自己来试试吧，绝对的拿手好菜，希望大家喜欢。