【水仙豆沙包的做法】水仙豆沙包的家常做法水仙豆沙包的做法大全水仙豆沙包怎么做

在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做水仙豆沙包这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。

1、先把牛奶热一下，35度左右，溶解酵母

2、面粉倒入干净的碗中，把溶解好的酵母倒入面粉，然后慢慢倒入之前热好的牛奶，用筷子慢慢搅拌

3、最后用手和成稍软一点的面团，用保鲜膜包住发酵

4、两个多小时以后，面团发酵完成，里面呈蜂窝状

5、将发酵好的面团排空空气，揉光滑，用保鲜膜包好，醒20分钟

6、玉米面和普通面粉1比2的比例，倒入热牛奶，牛奶温度在45到75度之间

7、上述方法，和成面团，面团参入了玉米面，所以表面光滑也没关系，用保鲜膜包好备用

8、醒好的白面团分成大小均匀的几块

9、擀面杖擀成薄厚适中的面皮

10、中间放豆沙馅

11、包成包子，或者随便怎么包都可以，把光滑的一面朝上放，用干净的湿抹布盖好，防止表面风干

12、玉米面团也分成大小均匀的几块

13、用手按压成小圆饼

14、用刀切成几瓣，不要切断

15、大姆指和食指把切开的每一半捏成花瓣形状

16、用牙签在每一个花瓣上压出纹路

17、在做好的花朵背面沾一点牛奶，放到刚做好的豆沙包顶部，用手按紧

18、取两粒瓜子仁做花心

19、全部做好上锅蒸20分钟，关火之后焖蒸两分钟在开盖

20、蒸好以后晾凉一点，豆沙包变的又白又胖

21、一股浓郁的奶香，配上甜甜的豆沙，快开动吧！

家的味道大概就是水仙豆沙包的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。