卤鸡胗怎么做好吃,卤鸡胗的做法详细步骤,做卤鸡胗的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:麻香的味道

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

鸡胗:500g

辅料:

油:适量

盐:4g

桂皮:1段

八角:2个

姜:10片

香叶:3片

酱油:20g

老抽:10g

香醋:1勺

花椒油:1勺

白芝麻:适量

小米椒:1个

冰糖:5g

水:1000ml

步骤:

1.鸡胗用盐抓匀后清洗干净，沥干水

2.银川哪家治疗癫痫病锅里放入1000ml水，老抽，生抽，盐，姜，八角，香叶，桂皮，小米椒

3.加入生姜去腥

4.水沸后将鸡胗放入，盖盖中小火煲30分钟

5.鸡胗切片，锅里加香油和花椒油，炒香后，加入少许卤水和陈醋，不够咸可加酱油。

6.最后洒上炒过的白芝麻和香菜就可以吃了

7.成品

小贴士

除了鸡胗可以用鸭或鹅胗，但时间相对要久些