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发布时间:2022-04-30 12:45:00
原料:肥蛤 、辣椒、干红椒、花椒、盐、生抽、葱姜
做法:
1、买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时,让蛤蜊吐净身体里的泥沙。
2、辣椒洗净后切段,如果嫌辣,可以把里面的筋弄去,但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾。
3、锅中烧热油,放入葱姜、花椒、辣椒炒香。
4、蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒。
5、加入少许生抽继续翻炒
6、加入辣椒乌鲁木齐著名的癫痫病医院翻炒
7、放入盐继续炒,蛤蜊达到一定温度后会张开大口。
8、待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅。
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