家常炖鳊花鱼的家常做法，王鱼和黄花鱼

麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。专家王坚建议，食用时不得不防：小张喜欢去一家火锅店吃火锅。那家火锅店根据个人体质量身定做锅底，如怕冷偏寒体质可以温补锅底；上火偏热体质可以选择清凉败火锅底等等。小张在网上自测了一番，感觉自己最近上火严重，常觉得口干舌燥，就点了清凉败火锅底。不过和同事吃了几次后，她就开始拉肚子，一开始以为在泻火，哪知还出现了胃部泛酸、恶心呕吐，一问同事，不少人也抱怨自己口干舌燥、咽喉肿痛加重，口腔溃疡也加重了。

上述制法，适用于专业火锅店，一般家庭难以做到。家庭制作可采用以下简易配方和制法：取鲫鱼条，去鳞、去鳃合肥癫痫医院哪家好、剖腹，治净，放入锅中，倒入清水，贱姜，用口火慢慢熬制，待汤有鲜味时舀出备用。另用母鸡肉、猪排骨、棒子骨各，入锅加水熬汤。然后将鱼汤、鸡汤混合，加盐、胡椒粉等调料即可。如不专门熬汤，用肉汤、骨头汤亦可，但味稍差。味道好，又有营养的深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件治疗癫痫病要花多少钱能治好。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。

适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

部分日韩火锅的蘸酱有些日韩类火锅店会建议客人在自己的火锅蘸料里打颗生，蘸着涮好的食物吃会更鲜美。这段时间就别吃吧。重庆美食街：府南新区