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发布时间：2022-04-30 12:47:04
1. 5个黄桃洗干净后削皮，对半切开。
2. 黄桃倒入奶锅中，加入水，和黄桃齐平，再加入冰糖。
3. 大火烧开之后转小火煮25分钟，记得舀掉浮沫。
4. 煮好之后稍微晾凉，装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏一天就可以。
5. 吉利丁片剪碎之后加入可食用冷水浸泡，放入冰箱冷藏待用。
6. 牛奶加入香草精和朗姆酒，小火加热到到微沸状态。
7. 煮牛奶的同时来打蛋黄。蛋黄加入糖粉，用手动打蛋器搅打到合肥癫痫专科医院颜色发白。
8. 煮好的牛奶一边缓缓倒入蛋黄中，一边用手动打蛋器快速搅打。
9. 搅打均匀的蛋黄牛奶液倒回奶锅中，继续一边小火加热，一边用手动打蛋器搅打。
10. 一直熬到卡士达酱呈现浓稠酸奶状，打蛋器划过之后能够留下痕迹。
11. 取出冷藏的吉利丁片，沥干水分之后加入卡士达酱中，用余温将吉利丁片融化，将它们搅打均匀。
12. 做好的卡士达酱趁热包上保鲜膜，记得保鲜膜要贴紧卡士达酱，放入冰箱冷藏待用。
13. 预热烤箱，上下火220℃。蛋黄加入糖粉，用手动打蛋器它们搅拌均匀。
14. 蛋白分3次加入糖粉，用电动打蛋器打发到干性发泡。
15. 将蛋黄加入到蛋白霜中，翻拌均匀。
16. 筛入低筋面粉，一样翻拌均匀。
17. 提前画好两个6寸的圆形和一个长方形（宽和模高度一样，长为模的周长），垫上油纸。
18. 蛋糕糊装入裱花袋，用圆形花嘴挤出形状。
19. 送入预热好的烤箱，上癫痫病天津哪家治的好下火190℃，中层，烘烤12分钟。
20. 烤好的手指饼干放在烤网上晾凉，再剪裁出合适大小。
21. 黄桃切成小丁。
22. 淡奶油加糖粉隔冰水打发到出现纹路，可以流动的状态。
23. 卡士达酱用手动打蛋器搅打顺滑，分3次加入淡奶油和罐头果汁，翻拌均匀。
24. 切好大小的圆形手指饼干底放入模具中，再将长条的手指饼干围在四周。
25. 先倒入一半的卡士达酱。
26. 铺上一半的黄桃丁。
27. 再加入卡士达酱，黄桃丁，最后用卡士达酱铺平，送入冰箱冷藏4个小时以上。
28. 冷藏好的蛋糕脱模之后用切片的黄桃装饰，再摆上小玩偶即可。
1.模具用的是学厨的6寸阳极活底蛋糕模。
2.烤箱是九阳的。
水一定要适量 这样吃熟了就滑爽入口即化感觉真的很美味使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜