红烧肉的做法

 

1.准备所有食材

2.先把亚麻籽炒出香味

3.待凉凉后干磨成粉

4.面包桶内依次加入牛奶，，白糖和盐

5.到入面粉后中间挖小洞加入酵母后按和面一个程序

6.一个程序结束后加入黄油再按和面程序

治疗癫痫症的最新方法ext-indent:2em;">7.过5分钟后加入亚麻籽粉

8.揉面是个力气活，一共用了3次和面能拉出漂亮的手套膜

9.盖上发酵至2倍大

10.取出排气分成3个均匀的胚子滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟

11.再一次滚圆擀成牛舌状

12.卷起

13.全部卷好之后放入模具里

14.放入烤箱，下面烤盘加上温水用烤箱发酵(发酵用了80分钟)

15.发酵至8分满刷上蛋液

16.烤箱180预热后进入烤40分钟

17.取出待凉

18.土司对开，用刀先切边缘再把里面掏空一半

19.准备要微凉的

20.把整齐加入，土司外壳四周都刷上蛋液，上面用挖出的面包片盖上以免把肉皮烤焦

21.再用180度烤8分钟即可

22.外皮是酥脆的，里面的香甜软糯。

小贴士

1.亚麻籽粉也可以换成粉。

2.不同牌子的面粉吸水量也不同，倒入桶内的时候先留一口，等和面的时候再决定是否要添加。

3，烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定。

 

1.五花肉450克切块

2.加姜、八角、桂皮

3.加酱油、糖、盐适量，上锅，全程小火，高压锅上汽后，压15分钟，关火、水冷、出锅，如果要更软烂，压18～20分钟。

4.去掉姜、八角、桂皮连汤带肉正好还剩9两，全程蒸汽消耗的水份约45克。

5.装盘。