凉瓜排骨的做法，排骨莲藕汤怎么做

中餐：苦瓜蒸排骨、炒百合、菜心、米饭5将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮2分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。

≮美食原料≯
猪肉排骨280克、葱2根、苦瓜580克、姜2片、蒜头1瓣、豆鼓35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱油1匙、糖1匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、油7大匙。
≮美食做法≯
1、猪肉排切成块，用太白粉拌匀，苦瓜切成丝，加盐、水抓匀，腌至30分钟后，放在清水中，洗去盐份；
2、葱切成段，姜、蒜、豆鼓切碎；
3、将油加热，放姜、豆鼓、蒜同炒，再放排骨、苦瓜、用中火炒4-5分钟，加半杯水和盐、味精、酱油、糖、蚝油胡椒粉拌炒，再用慢火焖煮20分钟左右，再用太白粉、水、勾芡，放葱，即可盛盘。

原料：凉瓜（即苦瓜）150克，100克，100克，酱油、姜、糖、香油适量。斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。

可用砂锅烧热，放入干葱烧香，再把煮好的放入，此举可令菜肴更为香郁。莲藕的食用方法生熟两相宜。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。